Cacao Nibs - 330gr
$ 14.400
Los nibs de cacao son pequeños trozos de granos de cacao naturales y tostados. Se producen a partir de las semillas del árbol del cacao, llamado Theobroma Cacao.
Concretamente, primero se cosecha la semilla, luego se fermenta entre 5 y 7 días y se deja secar durante unos 5 días más. Tras este proceso, los granos se tuestan, se les quita la cáscara y se obtienen esos pequeños trozos oscuros que se conocen como nibs de cacao.
Para algunas personas comer nibs solos se ha convertido en toda una adicción!!! Su sabor en boca es amargo, muy parecido al chocolate amargo o bitter. El aroma que desprenden los nibs de cacao también es amargo e inunda la nariz con tan solo olerlos.
